今日は、筑前煮を作りました!

今日は、昼間に義父母が遊びに来たので、筑前煮を作ってふるまいました。我ながら今まで作った中で一番おいしいという位の味付けが出来たので、良かったです。義父母も旦那さんも子供もみんな「おいしい!」と言ってくれて作った買いがありました。とても美味しくて良かったです。私はいつもみんなが美味しいと言ってくれる顔を見るのが一番うれしいです。これからも美味しいものを作っていきたいと思います。筑前煮の中に入れたものは、レンコン、こんにゃく、ゴボウ、ニンジン、シイタケ、山芋、タケノコ、インゲンなどです。一番苦労したのが、ゴボウを洗う時でした。ゴボウって臭いから、いつも料理するのが嫌なんですよね。でも今日は頑張って料理しました。こんにゃくは味がしみこむように、始めに切り込みをして、スプーンでちぎり取りました。私が今回作ったレシピは、クックパッドの上位に載っている、栄養士のレシピというのを見て作りました。調味料が結構細かくてたくさん載っていたので、始めは大丈夫か心配になりましたが、今回美味しく作れたので良かったです。調味料は、砂糖、みりん、しょうゆのほかに、オイスターソースに似た濃いソースと、かつおだし、ゴマ油が書いてありました。とても美味しくできて満足でした。


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